sexta-feira, 23 de dezembro de 2011

Pudim de Leite Condensado da Vovó.

Primeiramente gostaria de contar a vocês a história de como surgiu o Pudim de Leite. Segundo a Wikipédia:

Como prato principal, pudins cozidos eram uma refeição comum a bordo dos navios da Marinha Real nos séculos XVIII e XIX, e constituía-se no modo usual pelo qual as rações diárias de farinha e gordura eram preparadas.

Muitos pudins de sobremesa deste tipo lembram bolos, mas são mais úmidos e geralmente servidos em bocados numa tigela, em vez de fatias, acompanhado de manjar ou sorvete. Este é o tipo de prato que a palavra pudim evoca na Austrália (por exemplo, o pudim de Natal ou a forma britânica do pudim de chocolate). Embora outros pratos sejam denominados pudins na Austrália (por exemplo, o pudim de arroz ou o pudim instantâneo, os quais pertencem a segunda categoria, abaixo), em tais casos a palavra é quase sempre qualificada com um adjetivo.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado.
6 ovos.
2 latas de leite.
4 colheres de sopa de açucar para ao caramelo
1 colher de sopa da baunilha líquida.

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificados por cerca de 10 minutos. Em seguida leve ao forno para assar em banho maria até que esteja consistente.

PUDIN DE LEITE CONDENSADO.doc

Conversando na Cozinha  com o Trio Gourmet